Txomin Etxaniz
Txomin Etxaniz, situato nel cuore della Getaria, ha conservato la sua dedizione alla coltivazione dei vigneti e alla produzione del txakoli per generazioni. Nel 1649, gli Archivi di Protocollo Gipuzkoa citano Domingo de Etxaniz, in collegamento con la coltivazione dei vigneti in Getaria. In seguito ha guidato la modernizzazione, il riconoscimento e la creazione della Denominazione d'origine del Getariako Txakolina nel 1989.